ข่าวที่น่ายินดีเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังคงดำเนินต่อไป การศึกษาใหม่สนับสนุนข้อมูลก่อนหน้านี้ที่ชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาที่มีโอเมก้า 3 สูงอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยวิกฤตในหอผู้ป่วยหนักโดยการระงับการอักเสบ ในขณะเดียวกัน การศึกษาอื่นพบว่าระดับโอเมก้า 3 ที่แข็งแกร่งปกป้องปลายโครโมโซมจากความเสียหาย ซึ่งชี้ให้เห็นถึงประโยชน์จากโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ
โอเมก้า 3 พบตามธรรมชาติในปลา วอลนัท น้ำมันพืชบางชนิด และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย
ในการศึกษาวิจัยเรื่อง Critical Care ที่โพสต์ออนไลน์เมื่อวันที่ 19 มกราคม ทีมนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษและโปรตุเกสได้ทดสอบคุณค่าของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาใน 23 คนที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล Padre Américo ในเมือง Penafiel ประเทศโปรตุเกส ผู้ป่วยป่วยหนักด้วยภาวะติดเชื้อ ซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่คุกคามถึงชีวิตต่อการติดเชื้อจุลินทรีย์ที่แพร่กระจายในเลือด แม้ว่าแพทย์จะใช้ยาจำนวนมากและการดูแลตลอดเวลาเพื่อรักษาภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด แต่อัตราการเสียชีวิตยังคงสูงอย่างน่าตกใจถึง 35 เปอร์เซ็นต์
ผู้ป่วยเหล่านี้ได้รับอาหารทางหลอดเลือดดำด้วยส่วนผสมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน นักวิจัยสุ่มให้กลุ่ม 13 คนได้รับน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำมันปลาเป็นปริมาณไขมันต่อวัน ในขณะที่อีก 10 คนได้รับเฉพาะน้ำมันถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบของไขมันในอาหาร โดยทั้งสองกลุ่มมีปริมาณน้ำมันทั้งหมดเท่ากัน ทุกคนอยู่ในเครื่องช่วยหายใจเพื่อช่วยในการหายใจ Philip Calder ผู้ร่วมวิจัยซึ่งเป็นนักชีวเคมีแห่งมหาวิทยาลัยเซาแธมป์ตันในอังกฤษกล่าว
หลังจากสี่สัปดาห์ของการรักษา สี่คนในแต่ละกลุ่มเสียชีวิต ผู้ป่วยที่ได้รับน้ำมันปลาจะฟื้นตัวและออกจากโรงพยาบาลได้ภายในเวลาเฉลี่ย 28 วัน เทียบกับ 82 วันสำหรับผู้ที่รับประทานน้ำมันถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียว หากไม่รวมผู้ป่วยแปดรายดังกล่าว
ลักษณะเด่นของภาวะติดเชื้อคือการอักเสบที่ไม่สามารถควบคุมได้
ซึ่งรุนแรงมากจนคุกคามอวัยวะสำคัญรวมทั้งปอด การทดสอบแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยที่ได้รับน้ำมันปลามีสัญญาณของการอักเสบลดลงและอาจด้วยเหตุนี้ทำให้ออกซิเจนในการประมวลผลดีขึ้น Calder กล่าว
ในการวิจัยใหม่อื่น ๆ นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบผลกระทบของโอเมก้า 3 ต่อความยาวของเทโลเมียร์ เทโลเมียร์เป็นสายของลำดับดีเอ็นเอที่ทำซ้ำที่ปลายโครโมโซมซึ่งคิดว่าจะป้องกันไม่ให้หลุดลุ่ยระหว่างการแบ่งเซลล์ Ramin Farzaneh-Far นักโรคหัวใจจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานฟรานซิสโก กล่าวว่า ในเซลล์ ความยาวของเทโลเมียร์เป็นตัวกำหนดอายุที่มากขึ้น
หากเทโลเมียร์สั้นลงมากเกินไป พวกมันจะหยุดทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันดีเอ็นเอและเซลล์ตาย เขากล่าว การศึกษาทางคลินิกบางชิ้นเชื่อมโยงเทโลเมียร์ที่สั้นลงกับการเสียชีวิตก่อนหน้านี้
Farzaneh-Far และเพื่อนร่วมงานของเขาบันทึกความยาว Telomere ในเซลล์เม็ดเลือดขาวของผู้ป่วยโรคหัวใจ 608 คน และมีอายุเฉลี่ยในช่วงกลางทศวรรษที่60 นักวิจัยยังสังเกตด้วยว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่ในกระแสเลือดของผู้เข้าร่วมแต่ละคนมากน้อยเพียงใด
แม้ว่าบางคนจะมีระดับโอเมก้า 3 สูงกว่าคนอื่นๆ ในตอนเริ่มต้น แต่ความยาวของเทโลเมียร์ก็ไม่ได้แตกต่างกันอย่างชัดเจนระหว่างกลุ่มต่างๆ ในขณะนั้น
นักวิจัยรายงานใน วารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน เมื่อวันที่ 20 มกราคม ว่าหลังจากผ่านไปห้า ปี นักวิจัยพิจารณาจากความยาวเทโลเมียร์พื้นฐาน เพศ เชื้อชาติ ระดับการศึกษา สถานะการสูบบุหรี่ ยารักษาโรค และอาการหัวใจวายครั้งก่อนๆ ในอาสาสมัคร
“จากหลักฐานที่เพิ่มขึ้นสำหรับความสัมพันธ์ระหว่างความยาวของเทโลเมียร์กับโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุอื่นๆ การค้นพบนี้สามารถให้กลไกใหม่ที่อธิบายถึงผลการป้องกันที่อาจเกิดขึ้นของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อโรคเหล่านี้” Nilesh Samani ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจกล่าว มหาวิทยาลัยเลสเตอร์ในประเทศอังกฤษ. แต่ซามานีพบว่าเป็นเรื่องแปลกที่ความยาวของเทโลเมียร์ไม่ได้แตกต่างกันตั้งแต่เริ่มต้น เนื่องจากผู้ป่วยบางรายมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าคนอื่นๆ
โดยทั่วไป American Heart Association แนะนำให้กินปลา 2 มื้อต่อสัปดาห์ และผู้ป่วยโรคหัวใจควรบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 1 กรัมต่อวัน นักวิจัยเหล่านี้ยอมรับว่าไม่สามารถทำร้ายได้ “ข้อดีของเรื่องนี้ก็คือ [โอเมก้า-3] เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ” คาลเดอร์กล่าว
แนะนำ : ข่าวดารา | กัญชา | เกมส์มือถือ | เกมส์ฟีฟาย | สัตว์เลี้ยง
